家宴最不可缺少的一道菜:酥肉
导语 酥肉是我国各地常见的一种食品名称,主要见于山东及周边等地。产生于山东旧时过年过节,供奉使用的食品。是瘦猪肉,裹上面粉生炸做成。这次小编带大家去看看山东名菜酥肉是怎么做的
酥肉是一件零技术的事。
我觉得中秋家宴里酥肉也是一道不能不缺的菜。
昆明的朋友也把它叫做叫做黄条,其实就是酥肉,不一样的叫法。
酥肉用油炸出来以后,可以就这样吃,也可以煮汤,汤里放上白菜丝,更好吃。
材料:
前腿肉、姜蓉、葱蓉、料酒、味鲜酱油、盐、土鸡蛋、玉米粉